Som una cooperativa.
Obrador, comunicació, disseny, cultura i agroecologia formen part del mateix ecosistema.
Nosaltres.
Annabel Botello
Encarregada de la gestió de la cooperativa, de l’organització d’esdeveniments i de la comunicació i disseny (de la mateixa cooperativa i d’altres empreses). És la que s’encarrega de rebre, gestionar i preparar totes les comandes. La podeu trobar unes hores a la botiga.
Guillermo Orós
Forner de l’obrador. El veureu poc per la botiga perquè és el que es lleva més d’hora per començar a preparar i coure tot. Després torna per formar el pa i al vespre quan hi ha pizzes. Li encanta inventar-se receptes i millorar les que ja tenim. Els divendres ell s’encarrega de repartir les comandes.
Rosa Llorca
Fornera de l’obrador. Cada matí acaba de preparar i coure tot i s’encarrega d’amassar el pa del dia següent perquè pugui fermentar totes les hores que cal. Després forma el pa i fa les pizzes al vespre. També fa uns pastissos d’aniversari boníssims! La podeu trobar a la botiga cada dia.